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手残党也能作出高级感的沙拉虾球

2022-03-19 10:41:07

淀粉可以多裹一些,形成酥脆的口感。芥末酱也可以用平时吃寿司的绿芥末代替。都很好吃

配料表:

  • 黑虎虾 (18只)
  • 柠檬 (1个)
  • 淀粉 (100克)
  • 沙拉酱 (4勺)
  • 黄芥末酱 (1勺)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 盐 (半勺)
  • 糖 (半勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 白胡椒粉 (半勺)
  • 蛋黄 (1个)

详细做法:

STEP1、准备好材料黑虎虾去除虾线,去皮,用盐和料酒先腌十分钟

手残党也能作出高级感的沙拉虾球

STEP2、腌好的虾,加入蛋黄和上述调料抓匀

手残党也能作出高级感的沙拉虾球

STEP3、一只一只裹上淀粉,放在旁边备用

手残党也能作出高级感的沙拉虾球

STEP4、油温160度下锅炸,注意要一只一只的放到油锅里。炸到金黄捞出

手残党也能作出高级感的沙拉虾球

STEP5、找一个大碗,先放入沙拉酱和芥末酱搅拌均匀。再把虾放入沙拉碗中,让每一只虾球都均匀的沾满沙拉酱,就可以上桌啦,摆一点你喜欢的装饰。我用了罗勒叶

手残党也能作出高级感的沙拉虾球


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