STEP1、蒜剁碎，马铃薯煮熟切块，虾开背煮熟，葱切段

STEP2、热锅加油，放蒜蓉，然后放虾，煎香

STEP3、加入咖喱砖，放水，水的分量随意，我这放了半碗，想多点汁的话可以多放一点点

STEP4、咖喱砖溶了以后就可以了

STEP5、马铃薯放在碟里，我喜欢清爽一点，所以没有煎，喜欢香一点的可以在锅里煎脆再用

STEP6、把虾均匀铺在马铃薯上，加上葱段点缀

STEP7、把锅里的咖喱汁浇上，大功告成！