STEP1、黑虎虾解冻

STEP2、去头去虾线，清洗干净——快捷的方法是用厨房剪斜着剪去头部，顺便剪开虾背去虾线

STEP3、花生油煎炸3分钟左右，油稍热点

STEP4、另起一锅做茄汁，锅热加少油，将切碎的蒜炒至金黄色，小火炒为佳

STEP5、在蒜碎中加3大勺番茄酱，茄汁即成

STEP6、将煎好的虾倒进茄汁中翻炒2分钟出锅