STEP1、青虾收拾干净用开水烫熟！

STEP2、将烫熟的虾切成小块！

STEP3、蒜苔，胡萝卜切丁！用水烫一下！不要太熟了！太熟口干会减弱的！

STEP4、鸡蛋用油炒熟！

STEP5、准备好米饭！最好用勺子压碎！便于炒！

STEP6、锅中适量的油，蒜苔和胡萝卜翻炒，再虾仁继续翻炒，再米饭翻炒片刻豆豉油和盐！继续翻炒！继续翻炒！翻炒均匀！

STEP7、将炒好的米饭倒入碗中！倒扣在盘中！定型！

STEP8、定型成功！开吃！