热菜家常菜
海盐焦糖曲奇
配料表：
- 无盐黄油（室温软化） （120克）
- 白砂糖（黄油用） （20克）
- 蛋黄 （一个）
- 低筋面粉 （170克）
- 焦糖酱
- 水 （25克）
- 糖 （40克）
- 淡奶油 （50克）
- 装饰
- 海盐 （适量）
详细做法：
STEP2、淡奶油微波炉加热一下，倒入锅中。搅拌均匀。放凉备用。（焦糖酱具体详细步骤可以参考其他焦糖酱做法，我写的比较简单）
STEP3、室温软化黄油加入20克糖，打发至变白，分两次加入蛋黄，每次都打发两分钟左右。
STEP4、分四次加入冷却的焦糖酱（一定要冷却！！但是不能冰过！），每次都搅拌均匀。
STEP5、加入面粉搅拌均匀。挤出花纹。撒上海盐（没有就食盐吧）。冰箱冷藏20分钟。170度25分钟。稍微有点上色就好了。（具体温度根据自家烤箱脾气调整）
