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热菜家常菜

麻辣捞汁虾

2022-03-19 10:41:07

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配料表:

  • 海白虾 (500g)
  • 红油(可省略) (20g)
  • 小米辣 (5根)
  • 料水
  • 水 (300g)
  • 花椒 (10g)
  • 大料(八角) (2粒)
  • 美极鲜 (30g)
  • 糖 (25g)
  • 花雕酒 (10g)
  • 蚝油 (50g)
  • 生抽 (20g)

详细做法:

STEP1、水倒入锅中,倒入花椒和大料煮开以后,倒入全部的调料,融化备用。

麻辣捞汁虾

STEP2、开水下锅海白虾煮5分钟至完全成熟。控水捞出。

麻辣捞汁虾

STEP3、刚才配好的料汁倒在虾上,冷藏腌制2小时。食用的时候可以再加一些红油。小米辣比较辣,根据自己的口味添加。

麻辣捞汁虾


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