STEP1、刷洗2遍，冲洗5遍

STEP2、抽筋，虾头剥下来，去除白腮

STEP3、虾头里的虾皇弄下来放到干净的碗里备用

STEP4、龙虾过油炸3分钟，收紧炸肉捞出小龙虾备用锅里倒油青花椒炸出香味捞出，大蒜瓣5颗姜片5片香叶八角郫县豆瓣酱炒出红油下小龙虾翻炒3分钟

STEP5、加入泡过水的干辣椒，虾皇，汤底香到爆炸

STEP6、倒一瓶精酿，闷煮10分钟，加盐，大火收锅

STEP7、成品，真的味蕾爆炸，下周再做一次！！！