热菜家常菜
麻辣小龙虾
去虾线的时候要注意不要把肉肉弄烂了会导致煮出来的小龙虾肉不是整的
配料表：
- 小龙虾 （六斤）
- 蚝油 （一瓶）
- 啤酒 （一瓶半）
- 蒜 （十个）
- 姜 （十片）
- 洋葱 （一个）
- 十三香 （一包）
- 花椒 （一勺）
- 干辣椒 （十个）
- 桂皮 （5块）
- 八角 （5个）
- 草果 （5个）
详细做法：
STEP1、先讲小龙虾用牙刷一个一个刷去掉虾线
STEP2、锅中倒入三分之一的油把小龙虾一批批的放进去炸？煎？炒？
STEP3、捞起放盆子里
STEP4、全部炸完放置在一边开始准备各种配料
STEP5、喜欢吃大蒜的可以多弄一点姜片也可以多削一些
STEP6、洋葱切成片
STEP7、热油将洋葱大蒜花椒放入锅中翻炒片刻倒入小龙虾然后加各种香料干辣椒倒入一瓶半的啤酒和一瓶小瓶的蚝油适当的加水开始闷20分钟左右
STEP8、加上紫燕百味鸡的凉菜简直太美味啦
