配料表:
详细做法:
STEP1、准备食材。虾大概10来只,过水,剪两半,蟹柳4条,条。一小个西红柿,丁。西兰花过水焯。胡萝卜片,黄瓜片。
STEP2、取两人份意粉。煮熟后备用,如果跟我一样是这种半圆通心粉的话,一份人可以用一个小碗的量,装八成满就可以。水开后大概煮4-5分钟就熟透了,如果是长意面。一个硬币就是一人份。水开后大概煮7-8分钟。具体的可以看你们买的时候后面的说明。每个品牌的时间可能会不一样。
STEP3、锅烧热后刷上黄油,待黄油融化后,先翻炒番茄1-2分钟,番茄软化后,放入虾,蟹柳,意粉,继续翻炒,然后加入100ml牛奶,1勺番茄酱,少许胡椒粉,1/4勺盐,继续翻炒,至汁收干即可。味道可以按自己口味调和哈!
STEP4、牛奶我用的是甜牛奶,用了小半罐,大概100ML左右的量,用纯牛奶或者奶粉或者奶油也都可以。自由替换。
STEP5、番茄酱我用的儿童口味的,好像是偏甜一点的口味(因为有的番茄酱会偏酸一点,按自己口味购买就好)
STEP6、出锅啦,可以配上点黄瓜片,胡萝卜和西兰花,配饰的同时,可以调和下口味。因为奶油意面,会比较甜腻,吃点蔬菜刚好可以中和下。
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