STEP1、一是清洗。小龙虾去头，加清水浸泡一小时，放醋，为的是去腥。然后拿刷子仔细刷洗周身，涮洗几遍。沥水待用。同时准备各路作料。

STEP2、热锅，放入食用油，稍热后，直接放入葱姜蒜紫苏大料，翻炒出香味后，放入龙虾，翻炒至变色，加入开水，盐，生抽老抽，盖上锅盖，大火煮起！

STEP3、出锅了，口水都出来了，是不是很简单？赶紧来试试看