热菜家常菜
家庭版-香辣小龙虾
1:小龙虾买回家记得刷洗干净，有条件可以浸泡一会2:烹饪时间不能太短了，没煮透就怕有寄生虫……3:我今天素菜选用了家中仅有的黄瓜，大家也可以选用其他食材，比如青椒，洋葱，年糕等4:我这次选用了4根红色小，属于中等辣度，大家可以按照自己的口味去增减辣椒的量
配料表：
- 小龙虾 （2斤）
- 黄瓜 （1根）
- 小米椒 （3个）
- 蒜瓣 （若干瓣）
- 姜 （若干片）
- 花椒 （若干粒）
- 料酒 （适量）
- 糖 （适量）
- 生抽 （适量）
详细做法：
STEP1、小龙虾洗净去头去脚备用
STEP2、辅助材料切好备用
STEP3、起锅热油加入生姜，辣椒，花椒炒香，倒入小龙虾翻炒一会，加入大蒜一起翻炒
STEP4、加入料酒，生抽，糖一起翻炒至龙虾完全变色
STEP5、然后，加入适量清水慢慢煮吧……
STEP6、大火烧开转小火差不多煮了15分钟左右就差不多开了，然后加入黄瓜和拍碎的蒜再翻炒一下就可以出锅了（此部可以用勺子尝尝味道，按个人口味再加调料也不迟）出锅前可以撒一把香葱或者香菜提提香
STEP7、一盘家庭版的香辣小龙虾就完成咯！又麻又辣超级好吃
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