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热菜家常菜

番茄海鲜盅

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 西红柿 (3个)
  • 洋葱 (1个)
  • 江蟹 (1只)
  • 淡菜 (5-6个)
  • 虾 (8只)
  • 白蛤 (15个)
  • 银鳕鱼 (一片)
  • 大蒜 (3瓣)
  • 黄油 (适量)
  • 柠檬 (1个)
  • 白葡萄酒 (适量)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、洋葱洗净切条,番茄画十字用开水泡一下去皮

番茄海鲜盅

STEP2、将葱、蒜、洋葱、番茄等切丁切好装盘备用

番茄海鲜盅

STEP3、用黄油把银鳕鱼跟虾煎一下,喜欢味重的可以提前腌制一下鱼肉跟虾

番茄海鲜盅

STEP4、东西备齐后,往锅里倒油,等油热后将洋葱跟大蒜先爆香

番茄海鲜盅

STEP5、再往里面加入番茄丁或番茄打成酱都可,加入少许盐,然后倒少量热水煮沸再将虾蟹鱼倒入最后放入淡菜白蛤

番茄海鲜盅

STEP6、最后倒上酒,撒上黑胡椒粉跟葱挤上柠檬汁就可以盛锅出盘了

番茄海鲜盅

STEP7、第一次自己瞎折腾的海鲜盅味道意外的爽口鲜美大家可以照着做做看

番茄海鲜盅


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