STEP1、把材料准备好

STEP2、将粉丝泡水半小时，沥干后铺在盘子上备用。

STEP3、虾洗干净，刀在虾背处划一刀，抽走虾线，并用刀背在虾肉上敲打几下，让虾的开背幅度更大一下，也使得虾肉更容易入味。

STEP4、将虾摆在粉丝上，头朝中间呈花型散开。

STEP5、将大蒜或芹菜、蒜头、红辣椒切小粒，加入油、盐搅拌均匀。TIP：蒜头。

STEP6、把调制好的蒜泥塞入虾背里。TIP：可以塞满一些，待会拌着粉丝吃相当美味。

STEP7、开水上锅大火蒸三分钟，热油淋在蒜蓉处，搞定！TIP：想偷懒或者不想吃太油也可以不淋油哈

STEP8、你吃饭的样子藏着你对生活的热爱，赶紧关注同样热爱生活和美食的我们吧！