金蒜黑虎虾麻辣汁

热菜家常菜

1、这道菜操作时间较短，炸蒜片和炒虾都要注意时间和火候。2、青豆用的是即食青豆，所以最后放入锅中，如果是生青豆，需要煮熟。

配料表：

详细做法：

STEP1、处理：黑虎虾去头，剥掉虾身上的壳，开背去虾线，保留虾尾壳

金蒜黑虎虾麻辣汁

STEP2、配菜：独头蒜切圆形的蒜片、小葱切末，备用

金蒜黑虎虾麻辣汁

STEP3、油煎：热锅热油，转小火，放入蒜片，两面炸至金黄色

金蒜黑虎虾麻辣汁

STEP4、下肉：把处理好的黑虎虾放入锅中，转大火，翻炒至虾肉变色

金蒜黑虎虾麻辣汁

STEP5、调味：倒入1袋麻辣汁，翻炒均匀30秒，使食材上色入味

金蒜黑虎虾麻辣汁

STEP6、完成：撒入一把青豆，翻炒几下，即可盛盘出锅

金蒜黑虎虾麻辣汁