热菜家常菜
潮汕虾枣/虾丸
1.虾要多2.面粉要少，只是为了搅拌成一块，不要散开，如果面粉多了吃不到虾3.猪油怕腻也可以少放一些，但是一定要放，要不不香4.下油锅炸的时候用手抓一下，以防散开
配料表：
- 马蹄 （15个）
- 面粉 （200克）
- 盐 （少许）
- 虾 （5斤）
- 鸭蛋 （1个）
- 葱头 （8根）
- 猪油 （300克）
- 大腐竹 （3张）
详细做法：
STEP1、马蹄拍碎，要有些小颗粒，挤掉汁
STEP2、虾大只的就切2半，小只的不用切（不要剁碎，要不吃不到虾）
STEP3、所有调料放在一起，加个鸭蛋搅拌
STEP4、腐竹打开，把搅拌好的材料放腐竹上卷一条，用剪刀剪适中尺寸
STEP5、锅中多油，先放一个试一下油温够不够，然后再全部炸至金黄，即可上锅！
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