STEP1、1、将干辣椒切小段用冷水浸泡至水变微红，将花蛤、扇贝洗净备用。

STEP2、2、沙蛤吐尽沙子，锅中冷水将花蛤、扇贝、沙蛤全部下锅煮熟去壳取肉，土豆切薄片备用。

STEP3、3、鲜虾洗净去头去壳、大蒜切块备用，小黑锅中倒入南瓜籽油烧热。

STEP4、4、先将大蒜爆香，放入土豆片翻炒，再加入鲜虾继续翻炒至变色。

STEP5、5、将花蛤、扇贝、沙蛤肉放入锅中，加盐、加酱油，再放入清水煮。

STEP6、6、另起锅，倒入南瓜籽油把干辣椒爆香，加入一大勺辣酱。 7、将爆好的辣椒油淋入小黑锅中，加香葱碎出锅。

STEP7、7、将爆好的辣椒油淋入小黑锅中，加香葱碎出锅。