STEP1、准备好食材，很简单几样

STEP2、将鸡蛋糖和玉米油倒入打蛋盆中，开高速打发（也可以先打发鸡蛋和糖，效果更好，然后加油继续打至混合）

STEP3、一定要完全混合均匀！提起打蛋头后画8字有纹路就是打发好了，油混合不好的话后面烤的时候容易水油分离

STEP4、筛入麦淀粉

STEP5、刮刀搅拌均匀至无干粉，用炒菜一样的翻拌手法哈

STEP6、这样的状态就是好了

STEP7、装入裱花袋中，挤在烤盘上（每个中间留空隙不能太挤哦）

STEP8、入中层170度20分钟（度，这个自己要观察调整下哈）

STEP9、出炉晾凉就好啦（因为油实在少的可怜，而且麦淀粉一点筋度都没有，所以表层容易干裂，但是绝对不硬，味道还是不错）