STEP1、可以请药房的人把药材帮忙分好剂量的，我就是这样，家里红枣用完所以放了桂圆干代替，所有药材洗干净冷水下锅

STEP2、鱼头一开四，但后面觉得其实炖汤一开二就可以了

STEP3、洗干净鱼头用厨房纸吸干水分，热锅下油放姜片然后将鱼头两面煎一煎

STEP4、药材炖二十分钟左右，放入煎好的鱼头大货滚几分钟调小火焖二十分钟左右。别人的菜谱汤都奶白色，不知差在哪，下次再做请教下药房的人