热菜家常菜
川味凉面
配料表：
- 凉面
- 老抽 （一勺）
- 生抽 （一勺）
- 醋 （半勺略多）
- 白糖 （接近一勺）
- 味精 （酌量(可选)）
- 红油 （一勺）
- 麻油 （一勺）
- 姜
- 蒜泥
- 葱花
- 绿豆芽
详细做法：
STEP1、葱姜蒜分别切碎 蒜可进一步打成蒜泥 置于碗里备用 这三种可以多备一些 吃的时候根据口味增减
STEP2、我常用的调料比例 老抽一勺 生抽一勺 醋半勺略多 白糖接近一勺 味精酌量(可选) 红油一勺 麻油一勺 在碗内调匀后和姜蒜泥以及葱花一起浇在凉面上 如果有绿豆芽可以煮熟了滤水一起拌匀
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