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川贝炖雪梨

2022-03-19 10:41:07川贝炖雪梨雪梨炖雪梨川贝

1、梨不用去皮，梨皮里面有很多的营养。2、水量不用多，主要是用来融化川贝粉，比这个水量再少一点也可以。3、炖梨用的水建议是白开水或者纯净水。4、冰糖可以入锅前先放也可以出锅后再放。我喜欢后放，可以品尝后酌情添加，避免过甜。

配料表：

雪花梨（半个）
川贝（3g）
冰糖（10g）
枸杞（1g）

详细做法：

STEP1、雪花梨、鸭梨都可以

川贝炖雪梨

STEP2、川贝碾碎成粉

川贝炖雪梨

STEP3、雪梨切成滚刀块

川贝炖雪梨

STEP4、加入150ml的白开水

川贝炖雪梨

STEP5、加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌

川贝炖雪梨

STEP6、蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味

川贝炖雪梨

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