热菜家常菜
四川泡菜
配料表：
- 花椒 （适量）
- 八角 （5个）
- 香叶 （1片）
- 山奈 （适量）
- 高度白酒 （适量）
- 细砂糖 （适量）
- 白萝卜 （1个）
- 胡萝卜 （3根）
- 紫圆葱 （1个）
- 红萝卜 （1根）
- 芹菜 （1把）
- 柠檬 （2个（代替醋精））
- 小米辣 （1把）
- 生姜 （1块）
- 纯净水 （适量）
详细做法：
STEP1、1、将纯净水放入锅中，再放入花椒、八角、香叶、山奈、白砂糖煮开、煮开后搅拌均匀晾凉备用.
STEP2、2、将所有食材清洗干净切好备用.
STEP3、3、将所有食材放进密封罐里、把晾凉的花椒水放入细砂糖和高度白酒搅拌均匀后倒入容器中.
STEP4、4、每个密封罐里加片柠檬，代替醋精哦！冰箱冷藏、发酵一周左右就可以吃喽
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