热菜家常菜
川味粉蒸肉
配料表：
- 五花肉 （750克）
- 盐 （3勺）
- 鸡精 （1勺）
- 八角粉 （0.5勺）
- 姜蒜粒 （50g）
- 生抽 （2勺）
- 花椒粉 （1勺粒）
- 郫县豆瓣酱 （2勺）
- 醪糟 （2勺）
- 土豆 （1个）
- 蒸肉米粉 （200克）
详细做法：
STEP1、五花肉肉皮烧好洗干净切片
STEP2、将准备好的调料全倒入肉片中，抓拌均匀，腌制2小时以上，我都是放冰箱1晚，这样更加入味
STEP3、腌制好的肉片加入蒸肉米粉，抓拌均匀备用
STEP4、将肉皮朝下，整理的码入碗中
STEP5、搭配自己喜欢的根茎类的蔬菜，我搭配的是土豆
STEP6、上蒸锅，中火蒸50分钟左右
STEP7、蒸好的肉待盘子不烫的时候，拿一个大盘子盖住再翻过来，也就是扣肉的方法
STEP8、当当当当，开始享用美味吧
家常菜做法
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