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热菜家常菜

油炸鸡腿

配料表:

  • 鸡腿 (4只)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 生粉 (适量)
  • 面包糠 (适量)
  • 姜 (1个)
  • 盐 (适量)
  • 米酒 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 油 (适量)

详细做法:

STEP1、水烧开,加干姜,放入鸡腿煮2分钟

油炸鸡腿

STEP2鸡腿捞出过凉水,用刀划几刀,加盐,米酒,胡椒粉腌制30分钟

油炸鸡腿

STEP3、鸡腿裹上生粉,再裹上鸡蛋液,再裹上面包糠

油炸鸡腿

STEP4、油温150度,放入鸡腿油炸,一定要小火慢炸

油炸鸡腿

STEP5、沥干油,出锅

油炸鸡腿


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