热菜家常菜
川味鸡肉卷配豆子莎莎
三刻321cooking是下厨房出品的半成品食材包品牌，通过中央厨房生产、冷链宅配到家，提供每周一次的菜肴生鲜半成品组合。根据详细的图文食谱，只需几分钟即可完成一道不逊于专业餐厅的菜品。旨在为家庭烹饪者提供一种更便捷美味的日常餐桌解决方案，倡导每周在家好好做顿饭的生活方式。三刻321cooking的预定方式及最新菜单，欢迎光临我们的下厨房市集店铺：xiachufang/shop/112901378/
配料表：
- 去骨鸡腿肉 （1只）
- 红番茄 （50g）
- 黄番茄 （50g）
- 红腰豆 （50g）
- 白腰豆 （50g）
- 柠檬 （半个）
- 香菜 （5g）
- 花生芝麻碎 （10g+0.5g）
- 辣椒汁
- 红油 （少量）
- 酱油 （少量）
- 生抽 （少量）
- 香醋 （少量）
- 香油 （少量）
详细做法：
STEP1、鸡腿肉用葱、姜、料酒腌制入味，撒上适量盐和白胡椒，用锡纸包裹成卷，放入蒸锅蒸15分钟。我们食材包配送的是制作好的鸡肉卷。
STEP2、准备一个搅拌盆，将红白腰豆取出放入盆中。
STEP3、将香菜叶子摘下来留着最后摆盘，香菜的梗切碎，放入盆中。
STEP4、红黄小番茄切丁，放入盆中。
STEP5、将柠檬挤汁加入，根据个人口味撒适量盐，拌匀后装盘。Tips：挤汁的时候柠檬籽也会一同挤出，建议挑出来，不然会影响口感。
STEP6、将鸡肉卷切片，摆在拌好的食材上。
STEP7、最后淋上辣椒汁，撒上花生芝麻碎，摆上香菜叶，即可享用。花生芝麻用烤箱烤一下会更香脆~
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