STEP1、五花肉切块，焯水备用

STEP2、油锅爆香调料，加入五花肉块翻炒，煸至微黄

STEP3、加酱油，黄酒，热水，大火煮沸转小火焖煮一个小时。

STEP4、大火收汁

STEP5、尝下咸淡，口味正好出锅。

STEP6、油而不腻，入口软烂。好吃的停不下来。