热菜家常菜
粤式陈皮红豆沙
陈皮即是晒干的橘子皮，而且真是越陈越好，在传统的中医里，3年之内的一律称为果皮，3年以上的才叫陈皮，而且陈皮以时间越长越昂贵。陈皮的陈，当然不是陈旧，讲究的是又要放得时间长，又要保存得当，不能有丁点湿气，一湿就容易出现霉味，颜色也不是死黑，而是有光泽的深褐，如果闻着有一股幽香，那就是高级货了。在广东，新会陈皮就是出名的陈皮佳品。陈皮具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、肺气阻滞、咳嗽痰多等。
配料表：
详细做法：
STEP3、还是用我万能的养生壶，这次我选择的功能是「杂粮粥」，虽然有甜品功能，但担心红豆不能熟，我就选择「杂粮粥」大概煲一个半小时左右……我在最后的10分钟放进冰糖。这次成品忘记拍下了……
