热菜家常菜
湖南麻辣小龙虾
调料的分量依据小龙虾的分量投入嗜辣的人可多加一些小米辣和豆瓣酱剁辣椒（小徐瓜瓜的大冲辣椒）
配料表：
- 龙虾 （十斤）
- 小米辣 （很多）
- 泡椒 （两包）
- 老姜 （两大个）
- 蒜 （很多）
- 葱 （一把）
- 香菜 （一把）
- 盐 （适量）
- 老抽 （两铲）
- 鸡精 （适量）
- 食用油 （适量）
详细做法：
STEP1、将虾洗净 把虾壳剪开 方便食用
STEP2、洗净葱
STEP3、洗好香菜
STEP4、准备好老姜 切片
STEP5、把切好的老姜 小米辣 泡椒 都装在一个盘子里 备用
STEP6、倒油 等油热上来放龙虾 爆红后铲出备用
STEP7、爆成这样后即可铲出
STEP8、把辣椒生姜蒜头爆香 加入盐和酱油鸡精 可适量加入豆瓣酱
STEP9、爆香后加入小龙虾
STEP10、葱 香菜切段备用
STEP11、投入后加水煮十分钟
STEP12、出锅！
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