热菜家常菜
闽南五香卷，厦门五香
配料表：
- 三层肉，五花肉 （1000g）
- 小香葱 （300g）
- 削皮荸荠 （400g）
- 鸡蛋 （一个）
- 盐巴 （一勺）
- 白糖 （适量（口感偏甜口））
- 五香粉 （适量）
- 老抽 （适量，一点点调色的）
- 地瓜粉 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 豆腐皮 （几张）
详细做法：
STEP1、猪五花肉，三层肉切小条，荸荠切碎，香葱切碎，加入上面调料，根据自己喜欢的口感调味，盐巴千万不要加多，加鸡蛋，地瓜粉抓匀，放旁边待用。
STEP2、拿些地瓜粉加几滴水调匀，用作五香卷封口用
STEP3、准备好豆腐皮
STEP4、拿一张豆腐皮，抓一些馅料，卷一下，封口处抹点刚才调的地瓜粉浆，卷好，用刀划一下豆腐皮，一个五香卷包好啦！
STEP5、一条条包好，一层垫一张保鲜膜放密封的盒子装起来，放速冻冷藏。
STEP6、包好可以直接冷冻保存，也可以放锅中蒸熟后，冷却密封冷冻保存。想吃时，拿出来放置室温，可油炸吃或者蒸几分钟沾料吃。当然啦，油炸切块吃最香啦！大家可以试试哦！！
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