STEP1、小龙虾去钳子刷干净放沸水煮8分钟闷两分钟水里放点盐

STEP2、取出入冰水急冻虾肉更Q弹

STEP3、煮卤汁花椒八角桂皮京葱加半锅水生抽糖调味放凉备用

STEP4、开坛倒酒

STEP5、太雕比花雕颜色深味道也更浓郁偏甜些

STEP6、玻璃容器放虾放卤汁倒酒

STEP7、烧菜用这个话梅不错

STEP8、冰镇8小时

STEP9、完美