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花雕醉鲍鱼

2022-03-19 10:41:07鲍鱼花雕

配料表：

鲍鱼（15只）
花雕酒（漫过鲍鱼）
蒜头（2瓣）
姜（少许）
盐（少许）
冰糖（15颗）
生抽（3勺）
陈醋（4勺）
小米椒（3个）
青花椒（少许）

详细做法：

STEP1、鲍鱼去肚洗净。锅中防水，水开后将鲍鱼放蒸笼蒸6-8分钟

花雕醉鲍鱼

STEP2、姜切片，蒜头切片，小米椒切圈。将所有调料混合

花雕醉鲍鱼

STEP3、将蒸好的鲍鱼放进酱汁里

花雕醉鲍鱼

STEP4、放冰箱冷藏1天1夜(冰箱里还泡着脆梅和梅子露)

花雕醉鲍鱼

STEP5、可以吃了

花雕醉鲍鱼

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