STEP1、鸭子原件焯水

STEP2、洗净斩件

STEP3、准备姜片蒜头，紫苏洗净切细

STEP4、锅热放油放姜蒜紫苏爆香（喜欢吃辣的可以这个时候放点干辣椒）晚上拍的将就看看吧

STEP5、放入鸭肉爆干

STEP6、爆干水分

STEP7、倒入一罐啤酒

STEP8、放少许冰糖，盖盖子焖

STEP9、焖干啤酒以后再放一些水继续焖干

STEP10、放盐，酱油蚝油鸡粉

STEP11、彻底焖干水分即可出锅

STEP12、好吃