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热菜家常菜

紫苏糖浆

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 紫苏 (200g)
  • 糖(砂糖、碎冰糖都可以) (100g)
  • 柠檬 (半个)
  • 水+锅

详细做法:

STEP1紫苏叶洗净去梗~~~

紫苏糖浆

STEP2、撕碎

紫苏糖浆

STEP3、加入糖

紫苏糖浆

STEP4、揉捻并静置半小时左右。(会有水分溢出)

紫苏糖浆

STEP5、锅中放水烧开然后将紫苏叶放入(水量差不多是紫苏的2倍)~

紫苏糖浆

STEP6、超不多熬煮10分钟后挤入柠檬汁(柠檬汁可以起到防腐作用)~

紫苏糖浆

STEP7、再熬3-5分钟即可关火~之后滤掉紫苏叶倒入玻璃罐中储存。

紫苏糖浆

STEP8、提示:(自制食品没有添加剂,建议2周内食用完)

紫苏糖浆

STEP9、别只用它垫着食物了

紫苏糖浆

STEP10、可以选择直接加水、加苏打水、甚至用它来调鸡尾酒...对,做饮料的时候加入奶油打发做topping...

紫苏糖浆

STEP11、瞬间想到超多的...你想到什么?

紫苏糖浆

STEP12、分享一下紫苏干叶脱水方法,这样紫苏可以保存很久~随吃随取。

紫苏糖浆

STEP13、紫苏叶洗净晾干。平铺于烤箱,100度-110度上下火20分钟。轻轻一捏就碎了~可以放入密封罐中保存。

紫苏糖浆

STEP14、随便包上你爱吃的食材,外层撒上紫苏碎~淡淡的专属香气,超好吃。炒菜炒饭做西餐做意面的时候可以撒点儿,也会有它特殊的香气。

紫苏糖浆

STEP15、话唠等你告知我更多地食用方法哦~

紫苏糖浆


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