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热菜家常菜

纯素无油芝麻苏打饼干

2022-03-19 10:41:07

1、面粉吸性不同,请预留10克-15克2、烘烤时间和温度仅供参考,请根据自家烤箱调整3、擀面团时一定要垫烘焙纸,不然会怎样,你们懂

配料表:

  • 黑全麦粉 (50克)
  • 全麦面粉 (50克)
  • 巴坦木粉 (25克)
  • 芝麻酱 (15克)
  • 鲜酵母 (2克)
  • 小苏打粉 (1克)
  • 水 (65克)

详细做法:

STEP1、把所有原料放入料理碗中,揉成团

纯素无油芝麻苏打饼干

STEP2、盖好保鲜膜静置30分钟

纯素无油芝麻苏打饼干

STEP3、把面团放在烘焙纸上擀成薄片(一定要垫烘焙纸,上图是错误示范)

纯素无油芝麻苏打饼干

STEP4、比着尺子,用轮刀切成小块,表面用叉子戳上洞洞,整形前预热烤箱200

STEP5、送人预热好的烤箱,200烤20分钟后出炉,放置在凉网上冷却,冷却后密封保存

纯素无油芝麻苏打饼干


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