STEP1、准，猪肠，猪心，猪肺，五肉，豆腐，面粉蒜，豆腐，香，准，黄豆酱油，黄豆酱，郫县豆瓣酱少许，老抽，冰糖，豆腐，豆腐，成香料包，八角，椒，桂皮，香叶，小茴香，，豆蔻，草果，等等都可以，我了屉布做了包首先大肠，猪肺，猪心，凉下白酒，椒，开然后吧焯大肠类进去把料，香料包，白酒，我二头，适量盐炖2小时以上

STEP2、这个期间可以炸豆腐了，豆腐切成厚片，锅5成热炸至金黄捞出

STEP3、面粉加盐和成稍硬的面团，醒面30分钟，然后切成小剂子擀圆，锅里刷油烙一下

STEP4、然后把豆腐片，烧饼放入卤煮锅里，一块煮，最少要2小时，微开状态炖

STEP5、最后出吃吧，根据自己喜好加豆腐乳，韭菜花，蒜汁香菜，辣椒油等等，