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热菜家常菜

向往的生活黄老师上海红烧肉

配料表:

  • 五花肉 (若干克)
  • 料酒 (若干勺)
  • 冰糖 (若干克)
  • 老抽 (若干勺)

详细做法:

STEP1、这里直接就过油了,应该是前面先下水焯一下

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STEP2、个人觉得选择好的五花肉很重要,哦对,要带皮

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STEP3、要多靠一会儿油

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STEP4、加冰糖继续翻炒

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STEP5、肉眼判断上色程度

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STEP6、生抽,老抽,黄酒

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STEP7、这里也没说炖多久,我一般半个小时

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STEP8、我没有砂锅。。。直接锅里转小火

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STEP9、哈哈哈很搞笑的这句

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STEP10、嗯,黄老师说,砂锅炖完要回到炒锅里收汁,

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