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热菜家常菜

东北铁锅炖

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 花椒 (粒)
  • 姜 (片)
  • 葱 (根)
  • 豆瓣酱 (勺)
  • 糖 (克)
  • 盐 (克)
  • 土豆 (个)
  • 蚝油 (勺)

详细做法:

STEP1、先用酵母发面,我放床上发5个小时,接孩子回来发的有点大,用了一点碱。揉均匀后把面擀成薄片放豆油,放一点盐。

东北铁锅炖

STEP2、卷成花卷

东北铁锅炖

STEP3、可以做成你想要的任何形状

东北铁锅炖

STEP4、排骨焯水,油锅烧热炒排骨,放点大酱,葱姜蒜,花椒,味极鲜酱油加入开水,多放点水。

东北铁锅炖

STEP5、排骨大火烧开炖一会儿,转成中火十几分钟后把豆角放里,豆角是我同学给的东北油豆角,我放冰箱里冻上了,吃时直接放锅里。注意的是:豆角冻之前洗干净,吃的时候就不要洗了,也不要解冻,直接放锅里。

东北铁锅炖

STEP6、继续烧十分钟左右

东北铁锅炖

STEP7、放入之前做好的花卷。因为花卷是先做的,已经醒发好了,放里后直接盖锅盖,大火烧十分钟左右关火。炖排骨为什么要多放水就是为了一步做准备。

东北铁锅炖

STEP8、十分钟后汤基本没有了,焖两分钟开锅。

东北铁锅炖

STEP9、夹一个看看吧!

东北铁锅炖

STEP10、诱人

东北铁锅炖

STEP11、花卷拣出去就剩排骨豆角了。

东北铁锅炖

STEP12、排骨豆角完成了

东北铁锅炖

STEP13、花卷

东北铁锅炖

STEP14、我女儿的晚餐,刚才吃3个半,我都控制她不让再吃,太吓人了!我呢咬了一口尝尝表示很满意滴晚饭我只做不吃,每天如此!为了身材我已经忍了21年的晚饭……哎,饿着肚子看别人吃也很难受都是眼泪

东北铁锅炖

STEP15、生活都一样,看你怎么安排!加油亲爱的自己!

东北铁锅炖


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