热菜家常菜
东北家常凉菜
1.先煮干豆腐，这样煮的时间就可以去切黄瓜和葱姜蒜末啦！合理利用时间。2.黄瓜切好先入盆中加生抽调味，不然咸味都被干豆腐和粉丝吸走了，黄瓜就没滋味。3.如果能事先炒些瘦肉丝，放里面会更美味，那是我家鱼嘴中的“豪华版”凉菜，今天是简装版4.“rua”就是抓的意思，身在成都的东北银学到的比较有趣的一个词
配料表：
- 黄瓜 （1根）
- 干豆腐（豆皮or千张） （4张）
- 龙口粉丝 （2小卷）
- 葱姜蒜 （适量）
- 辣椒油 （适量）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 生抽 （适量）
详细做法：
STEP1、干豆腐盐水煮20分钟，冷水浸泡后，切成宽条备用
STEP2、黄瓜切丝后，加葱姜蒜末，生抽，少量食盐，备用。
STEP3、粉丝烫好，过冷水后，捞出备用。
STEP4、所有材料统统放盆里，先放两大勺辣椒油，然后带上手套，rua呀rua！待所有食材都被油拌匀后，再根据自己的口味加生抽，辣椒油，盐，鸡精调味。
STEP5、完工！夏天吃最爽口下饭啦！
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