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热菜家常菜

泡菜金针肥牛卷

1.泡菜和肥牛的比例大约是0.7:1,太少味道不够,太多卷不起来。金针菇自己看着放就好。但不要比泡菜多。2.如果没有家用明火烤盘,用烤箱或者平底锅煎应该也是可以的。各位小伙伴自己摸索看看哈!

配料表:

  • 豉油
  • 肥牛
  • 金针菇
  • 韩国泡菜
  • 生抽
  • 蜂蜜
  • 鲍鱼汁
  • 芝麻油

详细做法:

STEP1、金针菇一切二

泡菜金针肥牛卷

STEP2肥牛片上铺一层泡菜,再放入适量金针菇。

泡菜金针肥牛卷

STEP3、卷起后用牙签固定。

泡菜金针肥牛卷

STEP4、4勺温水、2勺生抽、1勺蜂蜜,1勺鲍鱼汁、1勺豉油、1勺芝麻油,调成酱汁。

泡菜金针肥牛卷

STEP5肥牛卷放上烤盘,淋上酱汁。烤至肉片变色,体积明显缩小,即成。

泡菜金针肥牛卷

STEP6、吃的时候可以再撒些炒过的白芝麻。一口吃一个,赞!

泡菜金针肥牛卷


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