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热菜家常菜

少糖香葱桃酥—猪油版

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 猪油 (162克)
  • 糖粉 (128克)
  • 鸡蛋液 (47g)
  • 小苏打 (6克)
  • 泡打粉 (2克)
  • 盐 (3克)
  • 低筋面粉 (294克)
  • 葱花 (12g)

详细做法:

STEP1猪油糖粉,先用刮刀搅拌一下,糖粉

少糖香葱桃酥—猪油版

STEP2、打发猪油到蓬松像奶油一样的状态

少糖香葱桃酥—猪油版

STEP3、分三次加入鸡蛋,每次搅拌均匀再加下一次

少糖香葱桃酥—猪油版

STEP4、最后加完提起打蛋头是这样的

少糖香葱桃酥—猪油版

STEP5、放入低粉稍微压拌均匀,加入葱花继续轻轻压拌

少糖香葱桃酥—猪油版

STEP6、直到可以成团即可!不要使劲揉捏!

少糖香葱桃酥—猪油版

STEP7、按自己喜欢的大小搓成一个个小球,间隔一定距离,不然烤的时候延展开会碰到。

少糖香葱桃酥—猪油版

STEP8、用手指在中间按一个洞

少糖香葱桃酥—猪油版

STEP9、烤箱中下层185度,热风15分钟左右,上色就可以盖锡纸,免得颜色太深。烤完取出凉了再吃,酥、酥、酥!香香香好吃!

少糖香葱桃酥—猪油版


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