配料表:
详细做法:
STEP1、猪里脊切条,备用
STEP2、用10克料酒、8克黑胡椒粉、鸡蛋清将猪里脊肉腌15分钟。
STEP3、在腌猪里脊肉的同时,将30克面粉、20克淀粉、鸡蛋黄、水搅拌均匀,备用。
STEP4、将腌制好的猪里脊肉放入事先调好的面汁中,搅拌均匀
STEP5、锅中倒油烧热,将裹好面汁的肉放入锅中炸至金黄,炸好后备用
STEP6、锅中放油,烧热后放入30克番茄酱、15克糖、10克醋搅拌均匀,放入之前炸好的里脊肉,翻炒一下,使其收汁。
STEP7、撒上之前准备的白芝麻,开吃
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