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热菜家常菜

新手版糖醋里脊

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 里脊 (500克)
  • 淀粉 (20克)
  • 醋 (10克)
  • 番茄酱 (30克)
  • 糖 (15克)
  • 白芝麻 (5克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 白胡椒粉 (8克)
  • 料酒 (10克)
  • 面粉 (30克)

详细做法:

STEP1、猪里脊切条,备用

新手版糖醋里脊

STEP2、用10克料酒、8克黑胡椒粉、鸡蛋清将猪里脊肉腌15分钟。

新手版糖醋里脊

STEP3、在腌猪里脊肉的同时,将30克面粉、20克淀粉、鸡蛋黄、水搅拌均匀,备用。

新手版糖醋里脊

STEP4、将腌制好的猪里脊肉放入事先调好的面汁中,搅拌均匀

新手版糖醋里脊

STEP5、锅中倒油烧热,将裹好面汁的肉放入锅中炸至金黄,炸好后备用

新手版糖醋里脊

STEP6、锅中放油,烧热后放入30克番茄酱、15克糖、10克醋搅拌均匀,放入之前炸好的里脊肉,翻炒一下,使其收汁。

新手版糖醋里脊

STEP7、撒上之前准备的白芝麻,开吃

新手版糖醋里脊


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