热菜家常菜
烤羊腿
1.本人偏向烤很一些，最后十分钟时间有点短。2.整个过程比较简单，比炒羊肉好做。3.羊肉入味挺好，可能是调料放的少，里面的肉味道显得单调。
配料表：
- 羊腿 （只）
- 孜然粉 （勺）
- 辣椒粉 （勺）
- 花椒 （粒）
- 洋葱 （个）
- 盐 （克）
详细做法：
STEP1、羊排（腿）割条，撒盐、花椒、孜然、黑胡椒、蒜、洋葱，揉搓入味，裹保鲜膜放入冷藏室，过夜
STEP2、挑出腌制用的洋葱、蒜、花椒，用锡纸包裹严实，烤箱四十分钟（中间翻动两次。）
STEP3、撕去锡纸，撒上孜然、辣椒面，在放入烤箱烤制10分钟（赶时间，感觉有点短，应该再多烤一些时间）
STEP4、把外皮烤焦
STEP5、味道不错，如果最后多烤一会会更干一些。
STEP6、外皮焦香，里面也已入味。
