STEP1、将一只鸡蛋打散在碗中，加入半斤猪血，加入半斤水，搅拌均匀。加入适量盐，少许葱花姜末。上锅蒸10到15分钟既可。

STEP2、蒸的时候在晚上加一个盖，种出来的猪血在口感上会更加的鲜嫩。