配料表：
详细做法：
STEP1、猪肝
STEP2、切片
STEP3、冲水，倒掉，冲水，倒掉，冲水，倒掉，至少3次以上。
STEP4、第四次澆热水
STEP5、黑麻油起鍋，把姜片煸到两面金黄
STEP6、下猪肝，熗米酒，到酒味没了後加半杯水。水開了就可加盐起鍋。
STEP7、那個湯汁拌飯…美味呀!
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