STEP1、首先冷水中放入凤爪煮开倒掉，这是第二次放冷水的，加入料酒，盐，姜片煮十分钟左右，感觉熟了就行

STEP2、煮熟了用冷水洗干净加入冰块冷却，没有冰块的情况下多用冷水洗几次就行

STEP3、冷却了以后，切点蒜末，辣椒，加入生抽，醋，糖，这些都可以按照自己感觉来加，凭自己直觉去加就行

STEP4、搅拌均匀后盖上保鲜膜放冰箱冷藏味道更美！