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热菜家常菜

一品红枣雪蛤羹

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 红枣 (2颗)
  • 冰糖 (10克)
  • 枸杞 (10粒)
  • 玫瑰 (2朵)
  • 雪蛤 (1克)
  • 纯净水 (500克)

详细做法:

STEP1、足干野生雪哈1克,一定是足干的,如果是含水份的,或者是养殖的要3到4克(越好的雪蛤泡发比例越高,我选择的是两部蛙雪哈1克)

一品红枣雪蛤羹

STEP2、将称雪蛤倒入碗内,倒入150毫升纯净水(小编用是怡宝纯净水)泡发,泡发4小后将水过滤掉,倒入180毫升纯净水泡发4小(泡发8小,8到24小,小编建议12小)

一品红枣雪蛤羹

STEP3、这是泡发好的雪蛤,泡发好的雪蛤是晶莹剔透的

一品红枣雪蛤羹

STEP4、新疆大枣去核,用剪刀剪成6块左右;依次将泡发好的雪蛤、冰糖、枸杞、红枣及20毫升左右水放入养生壶内胆内(或者蒸锅内隔水炖)水开后蒸15分钟即可

一品红枣雪蛤羹

STEP5、倒入碗内,为了更漂亮可以放两朵玫瑰进行点缀(本图手机拍摄,没有进行过滤美颜,尽情享受美颜大餐吧

一品红枣雪蛤羹


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