热菜家常菜
柠檬泡凤爪
鸡爪煮15分钟即可，太久烂了口感就不好了喜欢吃辣的可以加大辣椒的量，我做的不是很辣
配料表：
- 小米椒 （若干）
- 柠檬 （2个）
- 鸡爪 （500克）
- 姜 （6片）
- 料酒 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 陈醋 （1勺）
- 盐 （少许）
- 糖 （少许）
详细做法：
STEP1、鸡爪洗净，剪掉指甲
STEP2、放姜片和少许盐煮15分钟
STEP3、15分钟后关火，捞出，用水冲洗干净，再用提前备好的凉开水泡一会，然后准备好红绿小米椒，蒜头等
STEP4、把红绿小米椒、蒜头、生姜切碎备用
STEP5、将泡好的鸡爪控干水份，把准备好的生姜末、蒜末、小米椒末、糖、盐、生抽、醋和鸡爪一起搅拌
STEP7、把柠檬一起放入，再次搅拌，大功告成
STEP8、放入冰箱静置一夜以上…
STEP9、第二天，装盘，开吃
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