STEP1、鸡爪洗净去掉脚趾甲

STEP2、卤汁（卤汁、料酒、冰糖、盐、花椒、大料等你喜欢调味料加水混在一起慢火烧沸即）烧烤腌制调料

STEP3、将鸡爪放入卤汁大火煮制约15-20分钟，用筷子可以轻松穿过凤爪即可

STEP4、捞出凤爪用凉水过凉，并浸泡10分钟去除鸡爪表面黏液

STEP5、再浸泡好鸡爪放入一容器中，倒上腌制调料用手搓动，使调料与鸡爪爪充分混合腌制1小时以上

STEP6、腌制好的鸡爪取出，用竹签将鸡爪串起来，放入烤箱中层上下火180度烤10分钟

STEP7、10分钟后取出烤盘把鸡爪翻面，并用刷子在鸡爪表面再均匀的刷一层腌制调料，烤盘再放入烤箱中层，上下火180度烤10分钟即可