STEP1、一斤爪子剪掉指甲，泡水20分钟后倒进沸水煮8分钟，再倒进冰水泡20分钟，沥干水分保鲜膜封起来冷冻40分钟

STEP2、去骨，一斤鸡爪去到怀疑人生，怕了怕了

STEP3、酱汁：1个绿柠檬切片，6个小青柑切成两半，2个百香果切成两半

STEP4、继续加入10勺醋，10勺酱油，1勺香油，蒜末，香菜末，辣椒米

STEP5、鸡爪去骨后，泡进酱汁里，一个小时后就可以吃啦