热菜家常菜
泡凤爪
1、鸡爪不要煮太久，不然会软软的，在凉水里泡泡会很q弹2、喜欢吃辣的可以多加一些小米辣，加些芹菜也会很香3、吃的时候可以滴几滴香油，会更美味哒4、用料都是用普通汤勺量的，10个鸡爪900ml的保鲜盒装了三分之二
配料表：
- 鸡爪 （10只）
- 小米椒 （3个）
- 酱油 （4勺）
- 盐 （1勺）
- 大蒜 （12瓣）
- 糖 （2勺）
- 陈醋 （3勺）
- 米醋 （6勺）
- 姜 （6片）
- 香菜 （1根）
详细做法：
STEP1、鸡爪去指甲，剁成小个。冷水下锅煮8到10分钟后捞出。在冰水里泡半个小时
STEP2、蒜剁泥，姜切丝，小米辣切丁，香菜切小段备用
STEP3、将酱油、醋、盐、糖及切好的蒜等放入保鲜盒内搅拌均匀
STEP4、加入冰水泡过的鸡爪（水一定要沥干），搅拌均匀，盖盖子放冰箱冷藏
STEP5、隔几个小时上下翻一下，确保每个鸡爪都入味…一晚上妥妥的就可以吃啦！
