STEP1、新鲜山羊排2斤，备注：必须是当天现宰的，冷冻的影响口感。

STEP2、一分为二凉水浸泡去血水3小时以上，中间换水5次以上，有效去除腥膳味。泡好后凉水下锅，锅开后煮半小时捞出放凉。

STEP3、调汁:料酒、生抽、老抽、蜂蜜、盐、耗油。

STEP4、料汁抹匀羊排，依次放入葱段姜片腌制4小时以上。

STEP5、烤盘锡纸铺底，放入切好的洋葱丝，放上羊排。

STEP6、烤箱上下调制180度预热1分钟，放入羊排考20分钟，拿出刷油，依次撒上孜然、干辣椒面、白芝麻在烤10分钟。

STEP7、美味的家庭版烤羊排出锅了！

STEP8、太香了